Bio Krem pur

Beschreibung

Die Krem de la Crème

Krem steht am Balkan schlicht für Crème – und was für eine! Unsere Bio Krem pur ist ein wunderbar sämiges Mus aus fast 100% gerösteten Haselnüssen. Unsere Kundinnen und Kunden, große wie kleine, sind begeistert vom intensiven Nougat-Aroma und ihrer natürlichen Süße, die Speisen aller Art das gewisse Etwas verleihen. Für unsere Bio-Haselnussmuse werden edelste Haselnüsse selektiert, schonend geröstet und vermahlen – direkt vor Ort bei unseren Partnern in Nordmazedonien, an den Ufern des Ohridsees. Perfekt zum Verfeinern von Müslis, Smoothies, Gebäck, Saucen und anderen Köstlichkeiten!

Balkan ist das neue Regional

Haselnüsse und Haselnussmuse kommen zumeist aus der Türkei, dem Nahen Osten und China – von weit her, aus Ländern, in denen etwa Kinderarbeit bei der Nussernte normal ist. Unsere Bio-Nüsse kommen aus Europa, aus Nordmazedonien, von kleinen Betrieben, die für höchste Qualität und faire Arbeitsbedingungen stehen. Die Kooperative EkoLesnik und ihre Mitgliedsfamilien haben ihre Haine in einer fruchtbaren Ebene am Ohridsee. Dort kultivieren sie heimische und italienische Sorten mit klingenden Namen wie Tonda Gentile Romana oder Istriana – für Kenner die besten Sorten der Welt. Treibende Kraft und Verarbeiter ist das Familienunternehmen Nelkoski Organik, der Pionier für Bio-Haselnüsse in Mazedonien – und seit fünf Jahren enger Partner von BioBalkan.

Unsere soziale Verantwortung

Bei uns geht’s nicht nur um gutes Essen: Das Team von BioBalkan hat es sich zur Aufgabe gemacht, dort zu produzieren, wo die ländliche Armut ausgeprägt ist und Arbeitsplätze rar sind. Dabei orientieren wir uns an den Nachhaltigen Entwicklungszielen der Vereinten Nationen und den Fairtrade-Prinzipien. So achten wir darauf, dass vor allem benachteiligte Frauen Beschäftigung finden – zu fairen Bedingungen. Wir helfen Bauernfamilien und Manufakturen bei beim Aufbau von Know-how und bei Investitionen sowie bei der Umstellung auf Bio-Produktion. Lesen Sie hier, mit welchen Herausforderungen unsere Bio-Pioniere zu kämpfen haben und was Bio am Balkan bedeutet.

Der proteinreiche Küchenhelfer

Unsere Krem pur ist eher flüssig und daher ideal für all jene, die für ihre Ernährung gesunde und leckere Proteine suchen. Das fängt schon beim Frühstückstisch an: Unser Bio Haselnussmus lässt sich wunderbar leicht ins Müsli oder in ein Porridge rühren oder fotogen über Pancakes träufeln. Die eher Sportlichen schätzen, dass das Eiweiß in ihrem Smoothie nicht von Haselnüssen ist, die unter fragwürdigen Bedingungen geerntet worden sind, sondern aus Europa stammen. Für richtige KöchInnen ist Krem pur eine wertvolle Zutat für süße wie pikante Teige, Saucen, zum Backen von Granola und vor allem Curries, die mit unserer Haselnusscreme nahezu flaumig werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. a.
Zutaten	Haselnüsse (99,7%), Emulgator: Lecithin (Sonnenblume) (0,3%) * aus Bio-Landwirtschaft
Zusatzstoffe	Ohne Konservierungsmittel und Zuckerzusatz.
Lagerung	Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bei Raumtemperatur aufbewahren.
Empfehlung	Wenn sich nach einiger Zeit sich natürliches Öl absetzt, einfach kräftig durchrühren!